Усилитель низкой частоты мобильника рассчитан на низкоомную нагрузку - наушники.
Сопротивление которых составляет обычно десятки Ом.
У S-метра высокое входное сопротивление.
Нагрузите выход мобильника сопротивлением Ом 300-500, с этого сопротивления снимайте сигнал на S-метр.
Для первоначальной проверки временно поставьте перемычку между эмиттером и коллектором V5 и подбором сопротивления резисторов R9, R10 добейтесь отклонения стрелки головки на конечную отметку шкалы.
Резистор R5 определяет начальную чувствительность S-метра.
Подбором его надо выбрать такое положение стрелки головки, чтоб она чуть-чуть отклонялась вправо без входного сигнала.
Вместо R9 лучше вообще поставить подстроечный резистор.
V1 обязательно должен быть полевым, как на схеме.
Диод V2 выделяет из сигнала НЧ положительную составляющую, которая усиливается составным каскадом V4, V5 и подаётся на измерительную головку через токоограничительное сопротивление R9.
Максимальный ток через головку определяется суммарным сопротивлением резисторов R9, R10.
Стабилитроны служат для защиты головки от перенапряжения и самоиндукции головки.
Если отклонение стрелки незначительное, уменьшением сопротивления R9 можно увеличить ток через измерительную головку.