Для измерения сеточного тока не обязательно отрывать сетку от корпуса.
Достаточно иметь два прибора включённых соответствующим образом в минусовую цепь анодного выпрямителя.
схема не раз повторялась в теме. Есл нужна. то найдёте.
Теперь по поводу влияния сеточного тока на качество передачи.
В схеме с ОС входное сопротивление усилителя мало. И даже значительные сеточные токи не причиняют никаких проблем по качеству сигнала.
Тут важнее другое, не превысить допустимую мощность на сетке и не деформировать её. Поскольку расстояние между катодом и сеткой у ГИ 7 Б , чуть больше чем комариный.... .
П. С. Если искать лениво, то посмотрите на вот эти первые попавшиеся схемы.