Малой кровью проблему не решить. Есть спец платы, для преобразования аналогового видео в RGB, но они дорогие (относительно кконечно). Посмотрите у фирм КТЦ МК и МТ System.
Второй вариант - подискать китаезный ЖК телевизор, там уже есть такая плата. Ну и еще вариант - ноутбук (хоть без матрицы). Это все касается если ваш монитор ЖК. С ЭЛТ все проще.