SoundMaster, если опустить математические выкладки, то по-колхозному можно объяснить так: большое количество измерений позволяет уменьшить погрешность измерения, причём пропорционально корню квадратному из количества отсчётов. На практике это означает увеличение битности измерения, например, АЦП делает 12-битные отсчёты (погрешность 1/2^12=0.00024) со скоростью 60 000 000 раз/сек, а Вам нужна полоса пропускания всего 3 000 Гц и Вы разбиваете 60 МГц поток на части по 60000000/3000=20 000 отсчётов и уменьшаете погрешность измерения в КОРЕНЬ(20000)~=141 раз или на 7 бит и с уверенностью говорите, что за эти 1/3000 сек амплитуда принимаемой частоты Вами измерена с точностью 19 бит.
Впрочем по нику Вы сами не раз выбирали АЦП для звука, и видели в характеристиках АЦП метод измерения "сигма-дельта", означающий, что разрядность самого АЦП не 24 (что весьма трудно обеспечить метрологически), а гораздо меньше, остальные биты вычисляются по указанному принципу