Я имел в виду не физическую вязкость, а вязкость по SAE. Синтетика без загустителей обычно имеет классификацию типа 0W-...
А вязкость напрямую влияет на то, как пленка масла держится на смазываемых деталях. IMHO стоит все же придерживаться рекомендаций производителя - они не просто так пишутся.
Вот, нашел ... Вроде что-то похожее (а может и это самое) я на форуме тогда и находил.
http://faqs.org.ru/cars/parts/sintetic.htm