Ток мало о чем говорит. Всё решает тепловое сопротивление переход-корпус + т.с. копус-радиатор. Для ирфп250н это около 1К/Вт.
Пусть температура воздуха 30С, радиатора 80С. И на транзисторе будет 30*4=120 Вт. Макс. температура кристалла 175С (но, лучше её не достигать!).
При 2 шт параллельно Rт= 0.5К/Вт. 120(Вт)*0.5(К/Вт)=60К., т.е. 80+60=140С. Нормально.
Насчет парал. соединения. Для мосфетов это большая проблема. Нужно найти пару с близким пороговым напряжением (оно может быть от 2 до 4 В). Иначе не удастся выровнять токи. Остается только включить и подгонять равные токи истоковыми резисторами.