В даташите на контроллер указано несколько большее напряжение, чем 3.3 вольта. Скорее, проблема в другом.
Предположу, что тут проблема аналогичная другому "совместимому" OLED контроллеру.
Там корень зла был переключении из 8-битного режима в 4-х битный. Обычная последовательность переводила дисплей в странный режим из-за отличия в интерпретации зарезервированных в командах HD44780 битов.