С первой частью утверждения можно поспорить - отбор одинаковых компонентов может оказаться вполне востребованной задачей. Но никакой подбор не заменит измерение АЧХ, тут никаких сомнений.
Е7-11 для сотых-тысячных pF/uHy уже смешно. Помножив на "удобство", ручную балансировку моста - это не смешно, это грустно. Изощренный мазохизм.