Это цепь отрицательной обратной связи, усиление УНЧ должно падать для всех частот, кроме той на которую она настроена (800 Гц). Видимо где-то неисправность если так не происходит.
Цепь обратной связи может не работать должным образом, если Вы нагружаете выход УНЧ на низкоомную нагрузку.
Для громкого прослушивания я брал абонентский громкоговоритель, но первичную обмотку трансформатора перематывал на напряжение 15 Вольт. Звучало не очень громко. Позже я подавал на компьютерную акустическую систему - тогда было отлично слышно.
Телефоны были динамические с сопротивлением 240 Ом, два штуки последовательно получалось 480 Ом.