Ну понятно, что то, что растворяет медь, может и очистить (главное не переборщить). Вопрос ведь в том, как убрать окислы, не трогая медь. Как я понимаю, при травлении лимонная жрет оксид, а перекись окисляет медь. Что хлорид делает - менее понятно. А вот с очисткой меня удивило, с какой скоростью очистилось, при том, что кислоты была всего щепотка и на вкус было ну чуть кисленько, слабее 3% уксусной.